[新視角周刊]开学对食品原料进行全面排查

中国消费者报兰州讯（冯潇 记者徐文智）为保障学校师生饮食安全，护航近日，开学甘肃省兰州市七里河区市场监管局联合七里河区教育局开展2021年秋季学校“护航开学季、季确确保放心餐”专项整治行动。保放

检查过程中，心餐工作人员指导学校食堂对硬件设备设施全面检查维护，护航排除各种故障。开学对食品原料进行全面排查，季确及时清理过期变质食品、保放已开封贮存不当的心餐调味料及腐败变质的蔬果等食品原料，确保食品原材料安全。护航要求食堂工作人员每天开展晨检，开学按照操作规范穿戴好工作服、季确工作帽、保放口罩等，心餐加强就餐区和食品加工区清洗消毒，落实落细每个食品安全风险防控节点。针对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改要求，并责令校方负责人迅速整改到位。

据悉，该局将进一步做好秋季学校食品安全工作，从食品的进货源头抓起，杜绝不安全食品进入食堂，确保学生餐桌上的食品安全。